Casi la mitad de los estadounidenses desconoce que la carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal, según una nueva encuesta. Pero una vez que conocen la conexión, la mayoría apoya las etiquetas de advertencia, sugiriendo que la gente quiere información más clara. Los expertos advierten que el conocimiento es deficiente incluso entre profesionales de la salud. La buena noticia es que las dietas ricas en alimentos vegetales y fibra, junto con hábitos saludables, pueden reducir drásticamente el riesgo.